no.mpmn-digital.com
Nye oppskrifter

Kaninkjøtt i saus

Kaninkjøtt i saus


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Jeg lagde denne retten for noen måneder siden for mannen min.
Det var første gang jeg lagde kaninkjøtt. Dessverre kunne jeg ikke smake det i det hele tatt, men han var veldig fornøyd med resultatet. Og nå, etter så lang tid, husker han smaken av mat. Noe som er flott :) å være ganske kritisk!
Jeg fortsatte å lete etter måter å tilberede kjøttet på, jeg leste, jeg bestemte meg, jeg ombestemte meg .... I den første fasen ville jeg rett og slett steke det, men ut fra de oppskrevne oppskriftene så det ut til at kjøttet ville komme ut litt tørr. Det var slik jeg valgte sausversjonen, tilberedt som jeg trodde den ville bli bedre.

Bildene ble tatt sent på kvelden, de er ikke flotte, men jeg ville dele eksperimentene mine: D

  • 2 kaninben
  • 2 ts tørket rosmarin
  • en teskje tørket oregano
  • en teskje pepparkorn
  • et fedd hvitløk eller etter smak
  • 3-4 passende gulrøtter
  • 300 ml tomatjuice
  • 100 ml hvitvin (kvalitet)
  • noen få tråder med grønn dill

Porsjoner: 2

Forberedelsestid: mindre enn 90 minutter

OPPSKRIFT FORBEREDELSE Kaninkjøtt i saus:

Krydre kaninbeina med rosmarin, oregano og pepper og legg dem i en panne (jeg brukte multikokeren) der jeg tilsatte 3-4 ss olje.

Skjær hvitløk og gulrøtter i tynne skiver, legg dem i pannen og dekk til med lokk.

La kaninbeina småkoke i 10 minutter (eller så lenge det er nødvendig for å fordampe væsken som dannes) og la dem brune på begge sider.

Tilsett hvitvin, la stå på riktig varme i 5-10 minutter, og fargelegg deretter med tomatjuice.

Homogeniser den dannede sausen og fortsett å lage mat (ved komfyren brukte jeg BAKE -funksjonen) til den blir tett.

Etter at pannen er fjernet fra varmen, dryss finhakket dill.

God appetitt!

Tips -nettsteder

1

Jeg ville foretrukket å bruke fersk, grønn basilikum i stedet for dill, men jeg hadde ikke.


Kanin i vinsaus


Siden det varmet opp ute innrømmer jeg at jeg lagde mindre, (pluss at jeg vil trene mer for å gå ned minst 2 kg :)) så jeg postet sjeldnere. Buuun, jeg sa å lage mat av det jeg har i fryseren, og da jeg hadde en kanin som jeg fortsatte å utsette for å lage den, løste jeg & # 8222 i dag. Jeg fant denne oppskriften (jeg søkte ikke mye, bare i 2 blader :)) som jeg likte fordi den var med mange grønnsaker og den så ganske full ut.

  • 4 kaninben (jeg forlot ribbeina for en lapskaus)
  • 2 ss olje
  • 150 g kaizer
  • 1 rød pepper
  • 1 grønn pepper (gul)
  • 4 løk
  • 4 fedd hvitløk
  • 250 g selleri
  • 4 tomater
  • 500 ml hvitvin
  • 250 ml suppe (jeg legger en kopp vann og en terning Knorr)
  • 3 var dafin
  • koriander (jeg legger bær)
  • paprika, salt, pepper


Forvarm ovnen, vask deretter lårene, tørk dem og krydder dem. Og skiver røkt bacon). Skjær løken i større biter, i tillegg til hvitløken og tilsett kjøttet. Slokk med hvitvin, tilsett suppen og sett deretter i ovnen i 50 minutter (jeg dekket med aluminiumsfolie) på 70 grader.

Skjær paprikaen i terninger og sellerien i strimler. Skjær tomatene og brenn dem, skrell dem og skjær dem i terninger.

Grønnsaker, laurbærblader og oliven tilsettes kjøttet. Smak til med koriander, pepper, paprika og salt.

Sett alt i ovnen uten folie i ytterligere 30 minutter.

Server lårene med de stuede grønnsakene og biffen. Dryss hakket persille på toppen.
Jeg kan ærlig fortelle deg at det så langt er den beste kaninkjøttmaten jeg har tilberedt :), vinen gir den en spesiell smak, så vel som grønnsakene.
Inspirasjonskilden er & # 8222 Kitchen Secrets & # 8221

For daglige oppskriftsanbefalinger kan du også finne meg på Facebook -siden, på Youtube, på Pinterest og på Instagram. Jeg inviterer deg til å like, abonnere og følge. Gruppen Let's cook with Amalia venter også på deg for utveksling av oppskrifter og erfaringer på kjøkkenet.


Ingredienser 4 porsjoner

  • 1 kg Kaninrygg, ikke fett
  • 2 stk Gulii
  • 200 g gulrøtter
  • 200 g Zucchini courgette
  • 1 stykke selleri
  • 200 ml vilt suppe
  • 200 ml krem
  • Stekeolje
  • Persille, finhakket
  • Smør til glass
  • 1 knivspiss Iodisert havsalt
  • 1,5 ts paprika
  • 1 knivspiss malt hvit pepper

Fremstillingsmetode

1. Supegrønnsaken rengjøres og skjæres i runder, dekkes med 100 ml. svak eddik og vann opp til 1,5 liter, smak til med salt, pepparkorn og laurbærblad. Tilsett løk i skiver og kok i 10 minutter.

2. Skrell kaninkjøttet, legg det i pannen, hell varm marinade over det og la det avkjøle. Sett i kjøleskap i minst 12 timer, og kjøttet kommer tilbake fra tid til annen.

3. Fjern deretter kjøttet, brødet med røkt bacon og stek i olje på alle sider. Grønnsakene legges rundt kjøttet og får småkoke, tilsett marinaden når det er nødvendig til kjøttet er mykt.

4. Sukkeret karamelliseres og slukkes med marinade, og når kjøttet er mykt, tilsetter du sukkersausen. Fjern kjøttet og skjær i skiver. I sausen fra pannen, dryss mel blandet godt med rømme, vin, fruktsyltetøy og sennep, slik at sausen blir krydret. Kok sammen til du får en tykk saus, som vi legger i en blender for å bli som en ikke for tykk krem.

5. Ha det skivede kjøttet i sausen og la det koke i 3-4 minutter. Server med potetkroketter, ris eller pasta og en tørr rødvin.


Bakt kaninbiff med tomatsaus, hvitløk og vin er en av de godeste av kaninoppskriftene jeg har forberedt.
Absolutt verdt et forsøk, så ikke nøl med å sette det på listen over preferanser, så kan vi servere det til et festlig måltid, men også til et enkelt familiemåltid.

Sunt kaninkjøtt er kanskje det beste av alle typer kjøtt, det er mer kosthold, lite fett og rik på spesielle aminosyrer som gjør det mer fordøyelig. I tillegg har kaninkjøtt protein, det anbefales for slankere, hjertepasienter, anbefalt av de fleste ernæringsfysiologer.

Den deilige smaken av denne typen kjøtt forblir selv etter tilberedning ved å koke, steke, lage mat i ovnen.

Jeg håper at alle vil inspirere deg og forberede dem, for hver har sin egen sjarm og spesielle smak.

Hvis du forbereder oppskriften og sender meg bilder, vil jeg publisere dem med stor glede, og hvis du deler den, vil du ha min takk på forhånd.

INGREDIENS:

1 kanin + 3 kaninmasse
400 g tomatmasse
1/2 kopp hjemmelaget ketchup eller en tykk tomatjuice
7 fedd knust stor hvitløk
200 ml hvitvin
1 ts sukker
100 ml olje + 2 ss
salt
pepper
pepparkorn
timian
rosmarin

Vi marinerer kaninen 24 timer før vi forbereder den, ved å bruke metoden her & # 8211 i denne perioden oppbevarer vi den i kjøleskapet.

Hakk tomatmassen, bland den med den hjemmelagde ketchupen og en teskje sukker. Gni den knuste hvitløken med 2 ss olje og salt, som majones, og legg den deretter i tomatsammensetningen med ketchup. Ha kaninstykkene over dem, dryss med olje og vin, smak til med salt, pepper, litt timian, rosmarin, pepperkorn. Dekk formen med folie og sett i forvarmet ovn på 200 ° C i 45 minutter.

Etter dette intervallet, ta folien og la den stå i ovnen i ytterligere 40-45 minutter, pass på å snu lårene fra tid til annen og dryss dem med saus. Hvis sausen faller for mye, tilsett mer tomatjuice, vin eller til og med vann og høyst en kopp. Til slutt må sausen vår være lav og tykk.

Gitt at det er enkelt å tilberede, uten kompliserte trinn, tror jeg hvem som helst kan tilberede denne smakfulle oppskriften.


Kaninbiff med vinsaus

Vil du forberede noe sunt og raskt? Jeg anbefaler kaninbiffen, den smaker søtt og ligner litt på kylling.

Hvilke ingredienser trenger du til kaninbiff med saus
2 bakben fra en stor kanin
salt
1 kvist timian
150 ml olje
200 ml suppe
pepparkorn
150 ml rødvin
1 haug persille

Finn ut hvordan du lager kaninbiff med saus
Mariner kjøttet noen timer før, ta det deretter ut og tørk av det med et rent håndkle. Du hopper over det og lar det stå i omtrent en halv time. Tilsett kjøttet i stekepannen med en kopp suppe og 150 ml olje, litt salt og noen pepperkorn. Stek kjøttet over høy varme i en time, snu det og hell i vin og timiankvist. La den stå på riktig varme i en time til, mens du drysser biffen med sausen fra pannen. Når du ser at det blir gyllent, tar du ut kjøttet på en tallerken, skjærer det i biter og drysser igjen med sausen, strør deretter over hakket persille. Server biffen med en pynt av naturlige poteter.


Bakt kaninbiff i øl

Når jeg finner kaninkjøtt kjøper jeg og lager en velsmakende og sunn biff, det være seg i dag. Bakt kaninbiff i øl, enten kl vinovn, enten med tomat og oliven saus. Jeg har opplevd så mye som en oppskrift så langt, så alle anbefalinger fra deg er velkomne. Du kan legge igjen tipsene mine i kommentarfeltet på slutten av oppskriften og jeg, for første gang når jeg skal lage mat kaninkjøtt Jeg skal prøve å ta hensyn til dem.

Frem til da tok jeg imidlertid hensyn til rådene fra en italiensk kokk da jeg lagde denne kaninbiffoppskriften i ovnen i øl som jeg skal fortelle deg om i dag. Jeg fulgte ikke akkurat oppskriften, men selv om jeg gjorde små endringer, ble resultatet ekstremt deilig.

Ingredienser til kaninbiffoppskriften i ovnen i øl

-en kanin på ca 1,2 kg
-fem-seks fedd hvitløk
-100 gram smør
-fire eller fem ss olivenolje
-750 gram blondt øl
-salt, pepper, oregano, malt rosmarin

Hvordan tilberede kaninbiffoppskriften i ovnen i øl


Kanin stekt i rømmesaus

Kaninkroppen renses for kjøttet på baksiden, nyrene fjernes og bakbeina marineres i noen timer eller opptil et døgn, avhengig av kaninens alder. Fjern fra marinaden, fordel ikke for dypt med bitene røkt bacon, eventuelt med hvitløk. Legg ryggen på et brett, smør over det, tilsett 2 ss vann og sett i ovnen ved lav temperatur (160-180 grader) til den er klar. Hell saften den etterlater regelmessig over kjøttet. Når kjøttet er klart, tar du det ut av pannen og setter det tilbake på et varmt sted.

Fra overflaten av sausen som kjøttet ble stekt i, ta fettet, bland den gjenværende væsken med buljong og kok opp melet stekt med fløte og kok opp litt over svak varme under konstant omrøring, fjern fra varmen, sil. Legg biffen på et fat, hell sausen over den.

Forberedelse av marinade: Kok eddiken fortynnet med litt vann, tilsett olje, gulrotskiver, løk, grønt, salt, pepper og laurbærblad, kok opp og kok opp litt. Hell over kaninen, topp med grønnsaker og krydder.


Andre filtre om Beef

Galskap eller ikke, rumenernes preferanser for hurtigmat ser ut til å være mer rettet mot burgeroppskrifter, ikke mot.

Oksesalat er en av hovedrettene og icircn -måltidene i vinterferien. La deg inspirere av oppskriften nedenfor.

Saltimbocca alla Romana er en rett fra italiensk mat, som betyr & quot i munnen & quot på italiensk. Preparatet har en.

Oksebiff i granateplesaus er den retten som vil imponere alle, også babyen din. Med en søtsyrlig smak.

Gryten med kjøttdeig kan bli en hovedrett som barnet ditt liker. Slik kan vi tilberede noe annet fra kjøttdeig.

Når jeg leser denne oppskriften, forteller jeg deg sannheten om at den egentlig ikke "fikk meg på ryggen". Jeg sa fortsatt å prøve fordi det var alt jeg hadde i det.

Oksesuppen er så velsmakende at den ikke mangler på menyen til en restaurant. Det er på tide å forberede det hjemme!


Video: Potato dish Greek potato Easy to cook


Kommentarer:

  1. Bailoch

    I congratulate, you were visited with a remarkable idea

  2. Teijo

    For en hyggelig respons

  3. Mumuro

    Etter min mening har du ikke rett. Enter Vi diskuterer det. Skriv til meg i PM, vi vil takle det.

  4. Hulbard

    Jeg vurderer at du begår en feil. La oss diskutere. Skriv til meg i PM, vi skal snakke.

  5. Taveon

    Ideen er god, jeg støtter den.

  6. Neeheeoeewootis

    Det gjør ikke noe nyttig. !!! Suger !!!

  7. Maktilar

    It is known to a god!



Skrive en melding