Uvanlige oppskrifter

Grillet Dijon Sitron Kylling Kabobs

Grillet Dijon Sitron Kylling Kabobs

En enkel og enkel kyllingmarinade som er fullpakket med lyse smaker. Flott for en lett grillet middag!MER +MINDRE-

Oppdatert 20. september 2016

2

kilo benfri skinnfri kylling, kuttet i 1-tommers terninger

1

ts rød pepper flak

Skjul bilder

  • 1

    Kombiner sennep, sitronskall og juice, honning, olivenolje, rød pepperflak, salt og pepper i en mellomstor bolle. Tilsett kylling i terninger og rør sammen. La marinere i minst 30 minutter.

  • 2

    Spyd kylling på bambusspyd (pre-fuktet i vann), og tilsett en tynn sitronskive mellom hvert annet stykke kylling.

  • 3

    Forvarm grillen til middels høy varme. Grill kyllingen i 5-6 minutter per side til de tykkeste delene av kaboben er gjennomstekt.

  • 4

    Server kabobs umiddelbart mens de er varme.

Fakta om ernæring

Serveringsstørrelse: 1 servering
Kalorier
210
Kalorier fra fett
70
% Daglig verdi
Total mengde fett
8g
12%
Mettet fett
1 1 / 2g
8%
Transfett
0g
Kolesterol
70 mg
23%
Natrium
720 mg
30%
Kalium
260 mg
8%
Totalt karbohydrat
7g
2%
Kostfiber
1g
4%
Sukker
5g
Protein
26g
Vitamin A
4%
4%
Vitamin C
8%
8%
Kalsium
2%
2%
Jern
8%
8%
Børs:

0 stivelse; 0 frukt; 1/2 annet karbohydrat; 0 Skummet melk; 0 fettfattig melk; 0 melk; 0 grønnsaker; 4 veldig magert kjøtt; 0 Magert kjøtt; 0 høyt fett kjøtt; 1 fett;

* Prosent daglige verdier er basert på et diett på 2000 kalorier.

Mer om denne oppskriften

  • Den raske måten å få virkelig smakfull grillet kylling.

    En av mine favorittmåter å tilbringe en sommerdag er å lyse opp kullene, sette noen drinker på isen og grille noe vesentlig - som en svinekjøtt eller en hel kylling.

    Disse dagene er imidlertid prosjekter, og spesielle anledninger for meg. Som mange mennesker vil jeg bare ha noe raskt og deilig på hverdagene!

    Mens sennep vanligvis brukes som krydder, skjønte jeg at det også ville fungere bra som base for en marinade. Tross alt er den lastet med krydder og eddik, to veldig vanlige marinadeingredienser.

    Fra og med en god mengde Dijon-sennep, la jeg til litt honning, sitron (skall og juice) og noen få andre grunnleggende ting som rød pepperflak og olivenolje.

    Marinaden lukter deilig før den til og med treffer grillen!

    Jeg synes skinnfri kylling er litt smakløs, så jeg liker å koble den sammen med store smaker som dette for å øke retten. Kub opp noen kilo kylling og kast den i bollen. Det fine med denne marinaden er at den er så smakfull at du bare trenger å la den sitte i 30 minutter (selv om du kan gjøre det på forhånd).

    Når du er klar til å lage mat, spiser du kyllingen på gjennomvåt bambusspyd (eller metall hvis du har dem). Mellom hvert annet stykke kylling, spyd en tynn sitronskive. Sitronen vil gi kabobene litt ekstra fuktighet og legge til sitrussmakene.

    Disse kabobene griller raskt over middels høy varme. Den nøyaktige tiden vil variere avhengig av spydstørrelsen og grillvarmen. Jeg fant ut at ca 6 minutter per side var perfekt for å få noen fine grillmerker og koke kyllingen hele veien. Husk at den beste måten å teste doneness på kylling er å bruke et digitalt termometer. Kyllingen skal være 165 ° F i den tykkeste delen.

    Neste gang du har det travelt, men vil fortsatt ha et måltid fra grillen, kan du prøve denne smakfulle marinaden. Etter min mening er det et must (ard) make!

    Nick synes sennep er det beste krydderet. Sjekk ut bloggen hans, Macheesmo, og følg ham på hans Tablespoon-profil.

Se videoen: Gordon Ramsays Top 5 Desserts. COMPILATION (Desember 2020).