Siste oppskrifter

Enkel sjokolade Ganache Zucchini Cake

Enkel sjokolade Ganache Zucchini Cake

Frisk courgette, sjokoladekake og en enkel ganache kommer sammen for denne overraskende enkle og fyldige sjokoladekaken!MER +MINDRE-

Oppdatert 22. desember 2016

Kake

1

eske Immaculate Baking Co. ™ blanding av sjokoladekakeskrape

1

kopp finstrimlet uskallet courgette (ca. 2 middels)

1/4

ts malt kanel

Ganache

2/3

kopp tung piskekrem

6

oz semisøt bakesjokolade, hakket

Topping

1

kopp skivede friske jordbær eller bringebær

Skjul bilder

  • 1

    Varm opp ovnen til 350 ° F. Smør bunn og sider av to 9-tommers runde kakepanner; stryk bunnene med runde biter av bakepapir og fett bakepapir.

  • 2

    I stor bolle, slå kakeingredienser med elektrisk mikser på lav hastighet i 30 sekunder, deretter på middels hastighet 2 minutter, og skrap skålen innimellom. Del og fordel røren jevnt i panner. Stek 30 til 35 minutter eller til tannpirker som er satt inn i midten, blir ren. Avkjøl 10 minutter på kjøleholder; fjern fra panner. Avkjøl helt, ca 1 time.

  • 3

    I en 1-liters gryte, varm piskekrem over svak varme til den er varm, men ikke kokende; fjern fra varme. Rør inn sjokolade til smeltet; la stå ved romtemperatur 20 til 25 minutter. Ganache er klar til bruk når den hoper seg litt når den faller fra skjeen. Den blir fastere jo lenger den avkjøles.

  • 4

    Legg 1 kakelag ovenfra og ned på kakestativ eller tallerken. Smør med 1/3 kopp ganache. Topp med andre lag, med oversiden opp. Hell gjenværende ganache forsiktig på kakens midtpunkt; smør med stor slikkepott slik at den flyter jevnt over toppen og begynner å dryppe ned sider av kaken. La ganache stivne før du skjærer. Server med jordbær.

Ekspert tips

  • Bruk en kombinasjon av jordbær og bringebær i skiver for et fint tillegg til kaken.
  • Foring av kakepannene med bakepapir hjelper deg med å lykkes med å frigjøre kakene fra pannene.

Fakta om ernæring

Serveringsstørrelse: 1 servering
Kalorier
480
Kalorier fra fett
250
% Daglig verdi
Total mengde fett
28g
43%
Mettet fett
16g
82%
Transfett
1 / 2g
Kolesterol
115 mg
38%
Natrium
480 mg
20%
Kalium
450 mg
13%
Totalt karbohydrat
49g
16%
Kostfiber
5g
20%
Sukker
27g
Protein
7g
Vitamin A
15%
15%
Vitamin C
8%
8%
Kalsium
6%
6%
Jern
20%
20%
Børs:

2 stivelse; 0 frukt; 1 1/2 annet karbohydrat; 0 Skummet melk; 0 fettfattig melk; 0 melk; 0 grønnsaker; 0 Veldig magert kjøtt; 0 Magert kjøtt; 0 høyt fett kjøtt; 5 1/2 fett;

* Prosent daglige verdier er basert på et diett på 2000 kalorier.

Se videoen: Best Chocolate Zucchini Cake Recipe (Desember 2020).