no.mpmn-digital.com
Nye oppskrifter

New Hampshire Vulgar Wine forårsaker problemer

New Hampshire Vulgar Wine forårsaker problemer



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ordet på 4 bokstaver i navnet gjør bølger med forbrukere

Oppriktig, hvis noen noen gang har lyttet til Britney Spears 'sang "If You Seek Amy", tror vi at denne vinen ikke er mer støtende enn som så. Forbrukerne er likevel ikke så glade for en New Hampshire -vin som navngir en rødblandet vin fra 2010 "Hvis du ser Kay."

Ja, det fire bokstaver-ordlydende navnet protesteres hele veien til State Liquor Board, med mange som hevder at det ikke gir et godt bilde til staten New Hampshire. Vinen fra Hundred Acre vingård selger imidlertid veldig bra - 10 kasser den siste uken. (Vi visste at de morsomme vinflaskene ville selge det beste.) Så langt har eiere blitt enige om å legge vinen bak i butikken slik at barn ikke ser flaskene.

Så hva smaker If You See Kay? Det er en italiensk rød blanding fra delstaten Lazio; ifølge a vin selgers nettsted, "hun er myk, kremet, saftig, rik og kraftig på samme tid. En mørk og grublende vin, antydninger om overhengende fare, moden av selvtillit og hensikt; på oppdrag." Vi lar deg gjette hva det betyr.


4 Vanlige kjeksproblemer og hvordan du løser dem

Det finnes ikke noe bedre enn en flassende, smøraktig, nybakt kjeks en lat søndag morgen. Men altfor ofte sliter vi med å replikere den perfekte kjeksen i din kjøkken i hjemmekjøkkenet og ender i stedet opp med en tørr, tett eller smuldrende godbit som knapt passerer mønstringen. Til unnsetning: Vi gravde inn i de vanligste problemene folk opplever når de baker kjeks og strategiene som vil hjelpe deg med å lage en myk, gyllenbrun frokostbit hver gang.  


Regel 1: Drikk som en italiensk

Første gangen jeg innså at det kan være en kunst å drikke var i 1996, i løpet av mitt siste år i utlandet. Jeg satt på en kafé i Siena, Italias Piazza del Campo sammen med en haug med mine Birkenstock-klassekamerater. Vi pekte på de rødbrune drikkene alle drakk-en ølkanne virket dårlig på plass. "Vi kommer til å ha to av dem," sa vi til den buede, hvite jakken som hadde på seg serveren. Snart kom en høyball fylt med is, og det vi senere skulle få vite var Campari. Den ble flankert av en mini flaske klubbbrus, en sitronskive og en halvmåneskive appelsin. Vi blandet de to væskene sammen og pyntet det med sitrus. Det var forfriskende, behagelig bittert og mildt søtt. Vi bestilte en annen.

Rundt oss var det ingen av bordene som var stappfulle av flere generasjoner og venner og familier tudet og grinet eller skrek på toppen av lungene om hvor hamret de var. Det var ingen TV, ingen Golden Tee golf videospill, ingen Red Hot Chili Peppers blar fra høyttalere. Vi snakket om europeisk fotball og livet etter college, drakk Campari og brus highballs og spiste fete oliven, stekte potetgull med olivenolje og tallerkener med prosciutto og melon i tynne skiver. For første gang i livet mitt ble drikking en forhøyet opplevelse, noe raffinert og romantisk - noe berusende, men av helt andre grunner.


Relatert video

Elsker denne oppskriften, selv om den ikke er for alle. Smør, søtt og salt. Jeg lager dem hvert år i ferien.

Jeg prøvde å redusere konditorens sukker til 1/2 kopp og bruke grønne oliven med pimento. De var mindre søte, mer syrlige og salte, og ganske gode med alkoholholdige drikker.

DENNE TINGEN ER IKKE SÅÅÅÅÅÅ dårlig, men de er IKKE GODE. JEG VILLE ALDRI GJØRE DEM IGJEN. (PRØV Å LEGGE TIL NOE HONNING FOR SØTNING.)

Jeg lagde 300 av disse til en innsamlingsaksjon for Rotary Club. Den kalles Olive and Jazz -festivalen og finner sted i Los Olivos, CA. De har omtrent 20 "kokker" som må lage noe med oliven eller olivenolje, og publikum betaler for å komme og smake på maten og også vinen. Hvert år er det en vinner, og jeg vant i fjor med denne oppskriften. Det er enestående. Kokken fra den lokale italienske restauranten spør stadig om oppskriften. Jeg gir ham det snart. Jeg skal lage disse igjen på slutten av uken for årets festival. Jeg drysser grått havsalt på dem når de kommer ut av ovnen.

Fantastisk for det søte og salte. MMMmmmmmmmm!

Jeg elsker oliven med lidenskap, og jeg er alltid villig til å prøve nye ting, så jeg gledet meg veldig til å lage disse. Jeg ble forelsket i dem. Romkameratene mine var veldig skeptiske, men når de prøvde dem, var de avhengige! De ville ikke slutte å spise dem.

Jeg elsker alle oliven, så denne oppskriften appellerte til meg. Vi ble skuffet og ville ikke prøve det igjen.

Dette er en gjør igjen oppskrift. Jeg har forberedt disse dagene i forkant av en fest og frosset dem. De taper ingenting på avrimingen.

Dette er en veldig interessant informasjonskapsel. Pass på at de ikke blir veldig brune. Kantene skal være lett brune, men midten skal ikke ha mye farge i det hele tatt. Jo mørkere de blir, jo mer bitre blir de. Sannsynligvis 7-10 min. steketid er mer realistisk. I stedet for å rulle dem ut formet jeg deigen til en tømmerstokk og la den stå i kjøleskap over natten. Da klarte jeg å kutte dem i skiver uten problemer i det hele tatt. Jeg bakte dem på tunge teflonpanner uten pergament. En veldig god oppskrift, verdt å lage igjen.

Dette skal være en forrett, men er faktisk søtt og smaker som en kake med oliven i.


Vin forårsaker også leverskade

11. november 2002 - Vin kan ha andre helsemessige fordeler, men å drikke for mye av det kan fortsatt sette leveren i fare. En ny studie gjør tvil om en tidligere som antyder at vin var mindre skadelig for leveren enn andre brennevin.

Tidligere i år viste en dansk studie at vindrikkere var 70% mindre sannsynlig å utvikle skrumplever enn de som drakk øl eller brennevin. Forskere sa at de trodde at vinens antioksidantegenskaper på en eller annen måte kan bidra til å redusere de dårlige effektene på leveren forårsaket av drikkens alkoholinnhold.

Men da franske forskere prøvde å replikere disse funnene, kom de med svært forskjellige resultater. Studien deres vises i november/desember -utgaven av alkohol og alkoholisme.

Skrumplever er en potensielt livstruende tilstand som oppstår når arrdannelse skader leveren og forhindrer den i å fungere normalt. De fleste tilfeller av skrumplever skyldes overdreven alkoholforbruk.

I studien så Stéphanie Pelletier fra Service d'Hépatogastroentérologie et Acoologie i Nîmes, Frankrike, og kolleger på 42 pasienter med skrumplever og 60 friske individer. Alle deltakerne ble spurt om deres drikkevaner og hvilken type alkohol de spiste, og forskere evaluerte også leverhelsen.

Fortsatt

Ved sammenligning av de to gruppene fant forskerne ingen signifikante forskjeller i mengden totalt alkoholforbruk. Faktisk var den relative prosentandelen av ren alkohol som ble konsumert fra vin betydelig høyere hos pasienter med skrumplever sammenlignet med de med friske lever.

Forskere sier at funnene deres "bekrefter fraværet av en sammenheng mellom typen alkoholholdig drikke og forekomsten av skrumplever fremdeles er gyldig."


Great Bubbly fra England, Tro det eller ei

Jordsmonnet er gjestfritt, klimaet er modent, vingårdene ekspanderer og vinene blir stadig bedre. Engelsk sparklers er ikke en nyhet lenger.

MARLOW, England - Selv om Henry Laithwaite ble født i en fremtredende familie av engelske vinhandlere, hadde han aldri forestilt seg at han skulle selge engelsk vin.

Hans ambisjon var å lage vin, noe som på 1990 -tallet betydde å forlate England. Som 17 -åring lærte han i Frankrike, og jobbet snart to høstinger i året, i Frankrike og i Australia.

Til slutt giftet han seg, kjøpte en vingård i Côtes de Castillon (en mindre Bordeaux -region) og begynte å dyrke merlot og cabernet franc, og prøvde å selge vinen.

I 2009 tenkte imidlertid Laithwaite og kona, Kaye, på å stifte familie og flytte tilbake til England. Akkurat på denne tiden begynte engelsk musserende vin å bli lagt merke til, så han prøvde et par flasker og fant det bedre enn han hadde forestilt seg. Før lenge hadde Laithwaites kommet hjem med visjoner om en vingård.

Bilde

I begynnelsen av 2010 fant de en pakke med kritt-og-grusjord på en sørvendt skråning i Marlow, et London-lokalsamfunn i Thames Valley, i nærheten der Mr. Laithwaite hadde vokst opp.

De tok det opp, og i mai 2010 hadde Laithwaites plantet det første stykket av det som nå er 16 dekar med chardonnay, pinot noir og pinot meunier - trioen av druer som ble brukt til nesten alle Champagnes og engelske musserende viner. I 2016 ga Laithwaites ut sin første vin, en nydelig musserende rosé fra 2013.

Etiketten deres er Harrow & amp Hope. Bakken er så steinete, sa Laithwaite, at de fortsatte å bryte utstyr på steinene. "Vi harver og håper på det beste," sa han.

Forestillingen om engelsk musserende vin overrasker mange amerikanere, som fremdeles holder tanken om Storbritannia som et kulinarisk ødemark, med lunken ale den eneste drikken.

Likevel har London i en generasjon vært en av verdens mest spennende restaurantbyer. Og England, som nå er i sitt tredje tiår som musserende vinprodusent, demonstrerer at det boblende produksjonen kan være ypperlig.

Dette er ikke å si at England eller noen andre er klare til å slå Champagne av sin brusende trone. England tilbyr bare en trickle sammenlignet med volumet og mangfoldet av champagne. Og de engelske vinene, selv om de er inspirert av og modellert på Champagne, er forskjellige, passende for en terroir som - selv om den kan dele visse geologiske trekk med Champagne - har sine egne unike egenskaper.

Det som markerer disse musserende vinene som særpreget engelsk, er både en livlig, glødende syre og en frukt av frukthagen. Når alt er i balanse, kan vinene være herlige. Hvis surheten dominerer, kan vinene være ubehagelige og rustikke på en ubehagelig måte.

I besøk hos 10 produsenter, både nye og gamle under en rask tur i slutten av november til Sør -Englands vinland, ble jeg slått av det høye nivået av kvalitet og konsistens, mye forbedret siden min siste tur i 2011. Det var mest merkbart i det beste cuvées, spesielt fra de mer etablerte produsentene som Nyetimber og Chapel Down, som begge ga ut sine første flasker på slutten av 1990 -tallet.

Nyetimber plantet den første store vingården i Sussex spesielt for musserende vin i 1988. Langt etablerte produsenter her har hatt en mulighet til å se hvilke druer som fungerer best hvor, og finjustere både vinavl og vinproduksjon.

Nyetimber lanserte nettopp sine første årganger av det den kaller sin prestisje -cuvée, en hvit 2009 og en rosé fra 2010. De heter 1086 etter året Nyetimber -eiendommen ble sitert i Domesday Book, undersøkelsen av England bestilt av Vilhelm Erobreren, og er priset langt utover andre engelske viner, omtrent $ 190 for den hvite og $ 220 for roséen.

2009 var silkeaktig, kremaktig og fin, med stor dybde, lengde og tilbakeholdenhet, mens Rosé 2010, med aromaer og smaker av rød frukt og urter, var lang, dyp og harmonisk. Jeg trodde de var de beste engelske musserende viner jeg noen gang hadde smakt, men de fikk snart selskap av andre.

Wiston Estate, som ligger i et gammelt kalkunslagteri på et stort Downton Abbey-lignende herredømme i Sussex, er en nyere oppføring-den første årgangen var 2008. Men under vinmakeren Dermot Sugrue lager Wiston Estate en rekke fantastiske musserende viner fra krittjord i Sussex, inkludert en rik, voluminøs, dvelende 2011 blanc de blancs og en smakfull, frisk 2010 blanc de noirs.

"Vi vet ikke hvor god engelsk musserende vin kan være," sa Josh Donaghay-Spire, Chapel Downs hovedvinprodusent. "Hvis vi ikke presser på, hva er poenget? Dette er fødselen til en vindyrkeregion, akkurat nå. Endringstakten er så rask fordi alt er nytt. ”

Chapel Down, som lager publikums-gledelige ikke-vintage sparklers, har også demonstrert hvor uttrykksfulle og vakre toppvinene kan være. Et Kit's Coty Vineyard blanc de blancs fra 2013, fra krittjord i North Downs i Kent, var elegant og lineært, med kremete mineralsmaker.

Coeur de Cuvée 2013 er et lite utvalg fra Kit's Coty Vineyard som, i motsetning til blanc de blancs, var fullstendig gjæret med innfødt gjær. Det var komplekst, rent, smakfullt og suveren.

Mange engelske produsenter lager også glimrende, rimeligere sparklers. Coates & amp; Seely, som ennå ikke eksporterer sine viner til USA, tilbyr en ypperlig, ikke -vintage Brut Reserve. Jeg var begeistret for å finne den på en restaurant i Basingstoke.

Hattingley Valley i Hampshire, som plantet sin første vingård i 2008, men får de fleste druene sine gjennom kontrakter med dyrkere, lager et sett med sparklers under sin vinprodusent, Emma Rice, som er bemerkelsesverdig for sin milde eleganse og raffinement. Its Classic Reserve er en omtalt ferievin over hele USA på Whole Foods Market.

Hva du skal lage mat denne uken

Sam Sifton har menyforslag for de kommende dagene. Det er tusenvis av ideer for hva du skal lage mat som venter på deg på New York Times Cooking.

    • En av de beste tingene med Melissa Clarks chili-stekte kylling med honning, sitron og feta er de sur-sur-dryppene i pannen.
    • Yewande Komolafes glaserte tofu med chili og stjerneanis er et inntrykk av teknikken bak Sichuan hui guo rou, eller to ganger kokt svinekjøtt.
    • Mark Bittmans rekerburgere er perfekte med majones, blandet med Texas Pete varm saus og rikelig med limejuice.
    • Denne vår-grønnsaksjapkaen fra Kay Chun er laget med de koreanske søtpotetnudlene kjent som glassnudler.
    • Millie Peartrees brune stuingkylling er bygget på en bunn av kjøpt brunfargesaus, en karamellhudet brent sukkerblanding.

    De tidlige pionerene for engelsk musserende vin var dristige, men særegne i veien for visjonære entreprenører. Siden den gang, bortsett fra erfaringene, har nesten alle de nyere vinprodusentene blitt utdannet fagfolk, dette har bidratt til å gjøre vinene mer konsistente.

    "Tilstrømningen av kapital og profesjonell ekspertise har vært et steg opp fra utrente eksentriker," sa Simon Robinson, innehaveren av Hattingley Valley, som så på vinproduksjon som en måte å diversifisere familiens landbruksvirksomhet.

    Veksten i engelsk musserende vin er tydelig over hele Sør -England. Fra Kent i øst gjennom East og West Sussex, Hampshire, Dorset og så langt vest som Cornwall, plantes nye vinmarker for musserende vin i en svimlende hastighet. Vinprodusenter som en gang forestilte seg at de var på vei til Frankrike eller Australia, blir i stedet hjemme i England for å lage musserende vin.

    Siden 2010 har vingårdsområdet for de tre viktigste musserende vindruene mer enn tredoblet seg, og steg til rundt 4490 dekar i 2017 fra rundt 1360 i 2010, ifølge Wines of Great Britain, en handelsgruppe.

    De fleste av de nye vingårdene er langt større enn Laithwaites og mye bedre finansiert. Mark Driver var en investeringsforvalter og hans kone, Sarah, en advokat, da de fanget vinbuggen på begynnelsen av det 21. århundre. Etter å ha smakt noen engelske musserende viner i 2009, kjøpte de nesten 600 dekar i South Downs i Sussex nær Polegate, bare tre miles fra Den engelske kanal.

    Så langt har de plantet mer enn 200 dekar på en sørvendt krittskråning. Deres første årgang av Rathfinny, en fin, streng 2014 blanc de blancs Brut, ble nettopp utgitt i år.

    Hambledon i Hampshire, som ga ut sin første musserende vin i 2011, har rundt 60 mål produktive vinstokker, med ytterligere 140 eller så allerede plantet. Chapel Down, Englands største vinprodusent, har allerede nesten 400 dekar vinmarker, med nesten 300 flere som skal plantes gjennom 2020.

    Nyetimber hadde rundt 250 dekar vingård i 2011. I 2018 hadde den omtrent 420 dekar, og ytterligere 210 vil bli produktive i 2020.

    Gusbourne Estate, som lager ypperlige blanc de blancs blant andre musserende viner i Kent, hadde omtrent 49 dekar da jeg besøkte første gang i 2011. Nå driver den med å dyrke nesten 150 dekar i Kent og ytterligere 75 i West Sussex.

    Ingen ville ta feil av en engelsk vingård for en i Champagne. Da jeg gikk gjennom Gusbourne's Boot Hill Vineyard med vinmakeren Charlie Holland på en myk, tåkete høstdag, bemerket jeg at vinrankene var langt bredere enn man ville finne i Champagne, og vinstokkene trente høyere på sine espalier.

    For å oppnå modenhet i det kaldere engelske klimaet må vinstokkene plantes mindre tett enn i Frankrike, sa Holland, for å minimere konkurransen. Og vinstokkene må ha en tettere baldakin for å fremme fotosyntese, så radene må være bredere fra hverandre, slik at bladene i den ene raden ikke skygger frukten i en annen.

    "Det er ikke de samme parameterne som i Champagne, og ikke de samme modenhetsnivåene," sa Holland.

    Faktisk ble Champagne -regionen en gang ansett som et marginalt klima, på den uskarpe kanten av linjen der druer på en pålitelig måte kan modnes. For tretti år siden var det en kamp. Nå, med klimaendringer, er spørsmålet om Champagne blir for varm.

    Kanten har nå flyttet opp til Sør -England, hvor alle er enige om at årgangen 2018 var den største og beste noensinne for musserende vin.

    "Det var et fantastisk, godt år for engelsk vin," sa Tamara Roberts, administrerende direktør i Ridgeview Estate i Sussex, en familieoperasjon som plantet sine første vinstokker i South Downs i 1995. Det var så bra at mange eiendommer brukte høsten krypter etter kar og tanker for å holde det uventede volumet av vin.

    Likevel var 2016 og ’17 begge magre avlinger. Sene vårfrost etter tidlige knoppbrudd holdt avlingene lave. Årene var likevel ikke like ille som i 2012, da været var så elendig at det nesten ikke ble laget vin i det hele tatt.

    "Utbyttet kommer til å svinge," sa Mr. Sugrue fra Wiston Estate, som også lager musserende vin under sitt eget merke Sugrue "The Trouble With Dreams." "Det er en av utfordringene i England, og jeg tror ikke det noen gang vil endre seg."

    Likevel ser det ut til at de beste engelske produsentene har et klart marked for vinen sin, enten det er folk som leter etter alternativer til Champagne eller Prosecco, som er enormt populær i England, eller de som bare er drevet av nysgjerrighet.


    Legg igjen en kommentar

    Du må være logget inn for å legge til kommentarer. Klikk her for å bli med.

    14 kommentarer

    & kopi Annabel Langbein Media 2013 - 2021. Alle verdensrettigheter forbeholdt

    Oppdag hvordan du lever et Free Range Life og nyter de enkle gledene ved å utforske kreativiteten din, koble deg til naturen og dele mat og latter gjennom sesongene.

    Få VIP -tilbud og godt matinnhold, og du kan vinne en iPad Air 2!

    Før du går, fortell oss hvor du hørte om Annabels bok:

    Dessverre blokkerte nettleseren din popup -vinduet. Vennligst bruk følgende lenke for å kjøpe boken


    Viktig sikkerhetsinformasjon

    Ikke ta Nurtec ODT hvis du er allergisk mot Nurtec ODT (rimegepant) eller noen av innholdsstoffene.

    Før du tar Nurtec ODT, fortell helsepersonell (HCP) om alle dine medisinske tilstander,
    inkludert hvis du:

    • har leverproblemer,
    • har nyreproblemer,
    • er gravid eller planlegger å bli gravid,
    • ammer eller planlegger å amme.

    Fortell helsepersonell om alle medisinene du tar, inkludert resept og
    reseptfrie medisiner, vitaminer og urtetilskudd.

    Nurtec ODT kan forårsake alvorlige bivirkninger, inkludert allergiske reaksjoner, inkludert pusteproblemer og utslett. Dette kan skje dager etter at du har tatt Nurtec ODT. Ring til helsepersonell eller få øyeblikkelig nødhjelp hvis du har hevelse i ansikt, munn, tunge eller hals eller problemer med å puste. Dette skjedde hos mindre enn 1% av pasientene som ble behandlet med Nurtec ODT.

    Den vanligste bivirkningen av Nurtec ODT var kvalme (2% av pasientene). Dette er ikke den eneste mulige bivirkningen av Nurtec ODT. Fortell helsepersonell hvis du har bivirkninger.


    Hva vi ikke sier om vin når vi snakker om vekttap

    Jeg klarte ikke å gå ned i vekt før jeg prøvde dette overraskende trikset.

    Tidligere i år delte WW  instagram -kontoen et bilde av et fullt vinglass med et skilt der det sto "Spar poeng for vin." For de uinnvidde betyr det at du gir avkall på mat slik at du kan bruke kaloriene på alkohol .

    Etter å ha vært på Weight Watchers mange ganger siden tenårene, er den meldingen ikke en ny for meg. I programmet og de fleste andre velværeplaner er det et vanlig tema. Det er alltid diskusjoner online og personlig om hvordan du beholder alkohol i livet ditt når du prøver å bli sunn eller gå ned i vekt. Og WW oppmuntrer tydelig til dette gjennom sin sosiale historiefortelling.

    Sliter du med å lage sunn mat? Vi hjelper deg med å forberede deg.

    WW er neppe det eneste velværeselskapet med en tillatende holdning til å drikke. Gwyneth Paltrows nettsted Goop, et livsstilsmerke tilsynelatende fokusert på velvære, antar at du drikker alkohol. Paltrow har beskrevet seg selv som en daglig drikker. Til og med Mayo Clinic inkluderer rødvin på sin matpyramide fra Middelhavet.

    Gitt det faktum at alkohol gir kalorier, men ingen ernæring, fremmer overspising og dårlige matvalg via redusert hemning, og hindrer søvn, er det et mysterium for meg at drikking fortsatt er en så synlig del av sunne livsstilsmerker og selskaper.

    Men jeg følte ikke alltid slik. I det meste av livet sprang kroppsvekten min opp og ned på BMI -diagrammet og ga meg konstant hjertesorg og stress. Hvert år, ettersom været endret seg med årstidene, fant jeg at garderoben i fjor ikke lenger passet. Noen ganger, etter en god kjøring på Weight Watchers eller Paleo eller veganisme, hang buksene mine for løst. Andre ganger, fordi jeg hadde tatt øynene av skalaen og programmet mitt, uansett hva det var, ville ingenting glide opp. Vekten min svingte med så mye som 35 pounds ikke et par ganger, men hvert år.

    Da jeg sluttet å drikke alkohol for to år siden, var det ikke å miste vekt. Jeg hadde kommet til det punktet hvor jeg ikke lenger trodde det var mulig for meg å gå ned i vekt og holde det av. Jeg var lei av å joge. Men jeg var også lei av effektene av det ene eller to glass vin per natt som jeg trodde var i utgangspunktet sunt. Jeg skyldte ikke på vin for mine vekt bekymringer, men jeg visste at det var ansvarlig for stadig forferdelig søvn. Utmattet, hungover, hodepine-y, dehydrert —I was done.

    Jeg prøvde ikke å gå ned i vekt i det hele tatt. Jeg hadde sluttet å slanke meg også. I de første månedene av sausen spiste jeg mer is og bakverk enn noen gang i livet mitt. Men jeg begynte å gå ned i vekt uansett. Jeg sov godt og følte meg mer energisk. Snart trente jeg mye mer. Jeg var ikke på treningsstudioet og prøvde å bli tynnere. Jeg lengtet etter stressavlastningen jeg får fra en hardt spinnende time og moroa med Zumba. I mangel av alkohol gjenoppdaget jeg kjærligheten til bevegelse for sin egen skyld.

    Spisemønstrene mine endret seg også. Igjen, jeg hadde ikke tenkt å gå ned i vekt, men jeg hadde lyst på vegetariske måltider, og jeg var motivert til å lage dem. Da jeg drakk alkohol, fikk en dårlig natts søvn eller et ekstra glass vin meg lyst på pizza eller smørbrød med egg og ost dagen etter. Sprit demper også kroppens normale signaler som forteller deg når du er full, noe som fører til overspising. Da jeg byttet ut måltidene med müsli og salat, gikk jeg ned mer i vekt, og etter hvert begynte folk å legge merke til det. Folk stilte meg spørsmål som hva er målvekten din?

    For første gang i livet mitt hadde jeg et svar som var fornuftig for meg, om ikke for dem. Min kropp vil bestemme, og jeg vil si med et skuldertrekk. Uansett hva jeg veier som et resultat av å leve et liv som får meg til å føle meg frisk og energisk! ”

    Folk spurte også: "Hva gjør du?"#Som jeg noen ganger bare sa at jeg sluttet å drikke alkohol, og ikke hva folk vil høre. Vekttapsselskapene vet dette, og derfor markedsfører markedsføringen dem hele tiden kvinner vi kan drikke alkohol og gå ned i vekt.

    Selv om det er teknisk nøyaktig, er det så mye lettere å gå ned i vekt uten alkohol i blandingen. For meg var det uanstrengt. I mer enn seks måneder nå, etter å ha gått ned 35 kilo siden jeg sluttet å drikke, veide jeg det samme uke etter uke, innenfor et område på to kilo, uansett hva som skjer, hvor mye jeg trener eller hva jeg gjør x2019m å spise. Selv etter ferier og ferier svinger ikke vekten min lenger. Aldri i mitt voksne liv har vekten min vært så stabil så lenge med så lite handling fra meg.

    Det er notorisk vanskelig å gå ned i vekt. Vi vet alle dette. Likevel er de fleste helseeksperter enige om at det å oppnå og opprettholde en sunn vekt er blant de viktigste tingene du kan gjøre for ditt velvære. Så hvorfor bøyer alle vekttapsmerkene seg bakover for å forsikre kvinner om at vi kan få vin og vekttap? Det er som om de ikke vil at du skal vite at du ikke virkelig trenger tjenestene deres. Det er vanskelig å selge Bare slutte å drikke som et månedlig abonnement.

    Ikke alle vil ha den samme magiske bullet-opplevelsen som jeg har hatt med alkohol og vekt. Men jeg vet at jeg ikke er alene om dette resultatet. Det er det rare trikset som vil overraske deg som har tillatt meg å gå ned i vekt og holde det av på en måte jeg trodde var umulig, uten slanking eller til og med å se nøye på hva jeg spiser. Jeg har ikke telt en enkelt kalori, karbo, fett gram, poeng eller makro i år. Og jeg vil bare at andre kvinner skal vite om det. Det er en gratis, tilgjengelig og enkel ting som endelig lot meg kalle en våpenhvile med vekten og maten min.


    Relatert video

    Det ser ut til å være en viss forvirring mellom vekt og volum, som er problemet med & quotounces, & quot som kan bety begge deler. Oppskriften foreslår en 1-kwart puddingform, så hvis din kaffe kan beholde 1 liter (4 kopper), er du bra. Og ikke bekymre deg for å bruke kaffedunker de er laget av stål, ikke aluminium og ikke er plastforet.

    Endelig kom jeg tilbake til å lage dampet brød. Det har vært så lenge at jeg ikke hadde skjønt at kaffedunker i dag har en leppe rundt den øvre kanten, så du kan ikke få brødet ut. Heldigvis hadde jeg et par eldre bokser uten leppen som jeg kunne bruke.

    Jeg brukte mellommalet maismel, og jeg brydde meg ikke om brødets tekstur. Hvis jeg lager det igjen, bruker jeg finmalt maismel. Smak ok, men ikke slik jeg husker brødet til mamma. Skal prøve flere oppskrifter. De andre korrekturleserne brukte for mye tekst på hva slags blikkboks som skal brukes. egentlig?

    Jeg vil si at bruk en glassburk, en hermetisk krukke med stor munn, typen pickles for å unngå de stygge tingene som finnes i bokser i disse dager. selv om du fant en boks uten bpas eller polyfenoler eller hva som helst, er ikke aluminium i seg selv bra for oss.

    Jeg har ikke sett en liten/middels kaffekanne på mange år, men et annet nettsted nevnte at boksen var 6 tommer høy og 4 tommer på tvers. Dette er den nøyaktige størrelsen på en 48 oz tomatjuice. I tillegg bruker jeg ovnstoppmetoden og lager 2 om gangen i en dekket pastagryte (ved hjelp av silinnsatsen for å holde bunnen av boksene borte fra bunnen av pastagryta). La vannet bare koke og tilsett mer vann om nødvendig rundt 1 1/2 time og kok i totalt 3 timer eller til det er ferdig. Jeg har lagt til disse kommentarene fordi mange mennesker synes å ha problemer med å finne passende bokser/panner. De ferdige brødene kommer ut 4 x 4 1/2 tommer med en veldig fin tekstur og tetthet.

    Denne oppskriften fungerer fantastisk. Mitt mannskap elsker det spesielt med Bostonbakte bønner. Har noen prøvd formene for piruettkakeform? Det er en boks på 13 oz. Jeg bruker dem og de kommer med lokk !!

    Andre er bekymret for å bruke den anbefalte kaffekannen, men kjæledyret mitt er at de fortsatt anbefales som en lb. form i det hele tatt. Det har vært tiår siden kaffe kom i bokser på ett kilo av en hvilken som helst konstruksjon (de er vanligvis omtrent 13 oz.), Og jeg forstår ikke hvorfor kokkene og andre som skriver eller tilpasser oppskriftene ikke erkjenner dette. Jeg kan bare forestille meg hvor mange begynnende kokker som kanskje ikke er klar over dette bare vil følge instruksjonene. De stakkars tingene vil ikke bare ende opp med et uhellig rot, men de vil også mislykkes i oppskriften, og muligens miste tilliten til matlaging. Mye press for å legge på en kaffekanne!

    Jeg er en annen nostalgisk eks-Bostonian som vokste opp med å spise hermetisk versjon av dette slathered med smør nesten en gang i uken om vinteren. Nam! Dette er en flott, allsidig versjon. Som en historisk side: Jasper White forbinder dampingen av dette brødet med indianske teknikker. Jeg tror teknikken er en direkte etterkommer av engelske dampede puddinger med lokale ingredienser (som melasse) erstattet. (Indisk pudding er for eksempel basert på den engelske hastige puddingen med maismel som erstatter hvete, havre, etc. av originalen).

    Jeg bruker en mellomstor baby fornula-boks med lokk i plast, fikk den av svigerdatteren min, aqlso, jeg bruker min 2-qt sakte komfyr. fungerer perfekt. tar alt fra 1-1/2 til 2 timera.

    Jeg er ikke fra Boston eller NE. Jeg kommer fra Georgia, opprinnelig. Vi spiste hermetikk og mamma lagde det fra bunnen av. Jeg likte begge. Hun blandet kremost med drenert knust ananas og ga den til lunsj da vi var barn. Denne oppskriften her er veldig fleksibel med hensyn til mel og tørket frukt. Bruk hva familien foretrekker i begge. Moren min utviklet cøliaki da hun ble eldre. Hun lagde fortsatt brødet med mel uten gluten. Elsket å lese at noen andre hadde funnet ut av det! Kudos til deg. Dette brødet er bomben!

    Jeg har nettopp kjøpt 4 stk, 1,25 liter rustfritt stål & quotbain maries & quot pluss deksler fra en lokal restaurant for 3 dollar hver. Tidligere har jeg brukt kaffedunker, men de er nå vanskelige å finne, og siden de har en tendens til å ruste, har jeg bare fått 1 bruk av dem. Jeg tror Bain Maries vil fungere bra. Den rustfrie er ikke-magnetisk og bør være gjenbrukbar for alltid.

    fantastisk oppskrift, jeg kan ikke tro at ingen har nevnt å bytte ut melken for mørkt øl! Jeg bruker guinness eller newcastle mutterbrun.

    Jeg har prøvd mange varianter i håp om å gjenskape morens brune brød. Dette er ganske nært og bra på egen hånd. Jeg fant også ut at det er få kaffedunker der ute som er & quotcans & quot. Så jeg brukte en stor boks med svinekjøtt og bønner, den har samme omkrets som en kaffekanne bare litt høyere. som ikke ser ut til å plage baking/dampende prosessen. Flott med kremost

    Du kan bruke et glass Pyrex 2L (eller passende størrelse) begerglass, den typen kjemikerne bruker. Problemet er at de er på den dyre siden - omtrent $ 25 med frakt på nettet. Men jeg ringte Corning, og det var greit å bruke ovnen. Jeg dobler oppskriften og bruker 1 c rugmel, 1 c maismel og 1 c grahamsmel. DET ER DEILIG. FEM STJERNER!

    Jeg pleier ikke å "revidere" ting om jeg ikke har laget dem, men jeg kommer hit for å stille et spørsmål, som kanskje en påfølgende anmelder kan ta opp. First of all - I grew up in Maine, just up the road from the B&M factory in Portland, and we regularly ate B&M's canned brown bread. I'm back in Maine now, but have lived all over New England as well as in Atlantic Canada, and I've rarely had trouble finding the canned stuff. I'm surprised it was not to be found in the store in Newburyport. We had it in our local Wal-Mart in New Hampshire! I love the canned stuff, but I've been wanting to compare it to homemade (although for most of us in NE, the canned stuff is "authentic.") I have serious reservations about using a coffee can, though, as tin cans are not what they used to be. Many, maybe most cans are now lined with BPA, which can leach into the foods, but my main concern rests with cooking in such a can - I imagine there would be more of a threat there. Some other cans are aluminum and lined with a polymer - also unsafe if heated at high temps. Does anyone have a brand of coffee which has an unlined can? Is it possible to find a plain tin (or steel lined with tin) can these days?

    Perfect. I changed the baking method a little. 350 @ 2hr 40 minutes. It was way eaiser that I thought it was going to be to make.

    I just made this recipe and it looks wonderful but have not tasted as yet. My question is does this bread need to be refrigerated?

    Needed a relatively quick bread to go with my mother-in-law's New England bean recipe (crockpot version) and came upon this great recipe. We love Jasper White, have his 50 Chowder cookbook, and decided to make this one. I didn't have a coffee can (we roast our own coffee beans) so I used a round pyrex casserole dish and a half and half mixture of corn meal and whole wheat flour. The bread came out great! Very easy and relatively quick (compared to yeast breads).

    I grew up in New England in a family that ate brown bread (from a can) and baked kidney beans (not from a can) on a fairly regular basis. While car-camping with my brother in West Virginia, we decided to include this family favorite but were surprised to discover that we could not find the familiar B&M can in the local grocery store. A quick epicurious lookup on my cellphone revealed this recipe. We couldn't find rye flour, so we went with equal parts cornmeal and wheat flour. Flott oppskrift! It totally blows the canned stuff out of the water.

    I can't say enough good things about this bread! It is fat-free (if you use skim or evaporated skimmed milk), It is nutritious, It is filling, It involves almost no work-time effort, It is freeze-able. Compare that to your average store bought muffin! I try to make this once a month and triple the recipe (it seems wasteful to only do one can when you have the water steaming anyway. I use a standard casserole dish and all the regular cans I can find.) Hopefully that answers a previous poster's question with respect to can size. the "steaming" keeps the bread so moist that the cooking time's ok, even if I neglect to remove the smaller cans in a shorter cooking time. Oh, also, I give a sprinkle of pumpkin pie type spices cinnamon, nutmeg, ginger, allspice, and sometimes orange or lemon zest to the mix. It seems to give more depth and redolence (if possible)to this fragrant bread. Serve with every thing from up-scale hotdogs and baked beans to cream cheese or lemon curd (at brunch). place some of the sliced rounds at your work-coffee station. Happiness ensues!

    For a gluten free version, Iɽ use a mix of a cup each of rice flour, potato flour, buckwheat flour, cornmeal, tapioca flour and 1/2 cup of xantham gum.

    I've successfully doubled this recipe the last three years with no problems. Try dried cranberries when you don't have currants nearby. Works well in a dairy-free context when rice milk is substituted.

    Jeg elsket denne oppskriften. A quick look didn't show anyone stating how they enjoyed their bread. We open the bottom of the can, slide out a portion, slice using the edge of the can as a guide, lightly butter both sides of the slice and fry in a skillet until the edges are crisp. An AMAZING flavor experience.

    I make this bread every thanksgiving and its always very popular. Planning on making it again tomorrow. I've always made it to specs without trouble.

    Flott oppskrift! I imagined myself back in Boston when I ate it! John J. Russ, where did you ever find a charlotte mold? I have looked for one everywhere with no luck.


    Se videoen: Customers at New Hampshire store denied alcohol because of their. licenses